紅酒和雪碧分層的原理

雪碧中多加點白糖，攪拌化掉後。濃度要高，多加糖，容易分層。先在杯子中倒入做好的雪碧 （杯子選口大，比較低的那種，容易分層），然後用一個大小和杯子差不多大的勺子，勺背面朝上，慢慢到入紅酒，使紅酒緩慢地流在勺背上，（勺子離雪碧近一些）引入雪碧之上，分層就做好了。