什麼是花雕

      花雕是浙江紹興地區的一種壇裝黃酒，因為酒罈的外面，描繪有五彩雕塑的裝飾而被稱為花雕。

      花雕酒是屬於發酵酒中的一種黃酒，堪稱是中國黃酒中的奇葩。花雕酒選用上好糯米、優質的麥曲，再輔以江浙地區明淨的湖水，用古法進行釀製，再貯存一段時間，就可以產生出獨特的風味。