武夷山做茶大師排名

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武夷山做茶大師排名

1、葉啟桐

武夷山的高級評茶師,在武夷茶界貢獻很大,其中包括主持製作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標準樣品,這一規範從色香味去分析,將武夷茶種分五大類:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實物標準,花了整整兩年時間才定下來。

2、陳德華

拼配大紅袍之父,從事武夷巖茶名從品種的研究長達40餘年,尤其是對大紅袍的剪枝繁育和製作技藝做出了巨大貢獻。1985年,陳德華在任茶科所所長的時候,憑藉對大紅袍品質的準確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優質武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強,很快就得到消費者的認可。

武夷山做茶大師排名

武夷山製茶大師主要有以下十八大傳承人:

葉啟桐、陳德華、蘇炳溪、劉鋒、劉國英、劉寶順、王順明、黃聖亮、吳宗燕、遊玉瓊、王國興、陳孝文、劉安興、蘇德發、周啟富、佔仕權、劉德喜、張回春。十八大傳承人之一的劉國英大師目前是現任的武夷山市茶業同業公會會長。

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