鰱鱅魚蛋可以吃嗎

可以吃。

鰱鱅的魚籽和鯉魚、草魚的魚籽一樣，都是可以食用的。只不過我們在食用的時候要注意兩點：

1、魚籽雖然營養豐富，但其屬於內臟，富含膽固醇，因此對於老年人及有忌口膽固醇的人來説，食用要謹慎。

2、魚籽很腥，烹飪必須加入大量去腥食材掩蓋，否則做出來的菜會很難入口。