各種蔬果雕刻刀的用途

1、圓刀：顧名思義，它的刀口是圓弧形的，適用於雕刻花卉，如花葉、花瓣、枝幹等

2、平刀：顧名思義，它的刀口是平滑

的，適用於繪畫中刻字等，雕刻出來的東西輪廓鮮明，有塊狀感。

3、斜刀：顧名思義，它的刀口是呈45度的斜角的，適用於關節角落和鏤空狹縫處，如果一個任務眼睛部分需要修飾，用斜刀可以雕刻的更生動鮮明。

4、玉婉刀：它刀口呈圓弧形，是介於平刀和圓刀之間的。它適用於平刀和圓刀所不能的部分，很平緩，更適合雕刻凹凸不平的飾物。

5、中鋼刀：就是刀口兩面都是有斜度的，適用於給雕刻物體打胚形用的。