紅酒為什麼會結晶

葡萄酒結晶體又叫酒石（Wine Stone），主要成分是來自於葡萄酒的酒石酸(tartaric Acid)，原因是將葡萄酒貯放於特別冷的環境當中。酒石結晶體的形狀，沒有一定的規律，有時還有點黏性，通常附着在瓶底、瓶肩或者出現在軟木塞之底端，希望能幫助你。