蘋果放兩個月不壞什麼原因

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因為蘋果是呼吸躍變型的水果，沒有達到他的生理成熟，他的呼吸代謝很慢。他澱粉含量比較高，能轉換成糖，還有大量的芳香物質生成蘋果根據品種，採收期，保存條件不同，儲存期也有差異，並且很大。

還有就是蘋果上面塗有蠟質，噴過保鮮劑或呼吸抑制劑。極大可能延長儲存期。和存放地點的温度、環境等有很大關係。