為什麼烴不溶於水

任何一種烴，無論是烷烴、烯烴、炔烴還是芳香烴都是不溶於水的。而烴的衍生物有的是可溶於水的，例如醇類中的乙醇(酒精)，醛類中的甲醛等等。但是烴的衍生物絕對不是烴，因為烴的定義是隻含有C、H兩種元素的有機物，而烴的衍生物都是由C、H、O三種元素組成的。