河北的主食

 河北的主要食物是麪食，因為河北地處平原地區，農作物主要是小麥，玉米穀物。所以河北人以麪食為主，吃麪條，包餃子，烙餅秋季的話生產一些玉米，玉米目前也是人。不可缺少的一種食物，裏面含有微量元素和維生素B類之類的，所以人們適當的吃一些玉米粗糧是有好處的，葷素搭配粗細搭配，這樣有利於人的身體健康。

河北人民還是很講究吃喝的，飲食文化南北混合，以雜為主，米麪皆可！吃的總體是以麪食為主。

至於以什麼為主雜： 多種多樣的，不單純的所以單以“麪食為主”或 單以“米食為主”來形容河北的飲食習慣是不正確的，雜裏包括米麪，但米麪合在一起卻不能稱之為雜。

河北，氣候乾燥，寒冷，盛產小米，小麥，赤豆，黃豆等雜糧，主食以麪食為主，其中以餃子為最，對菜餚的要求一般為口味較重，滷汁濃，有菜有湯，對大葱，大蒜有特別的偏好。河北人以稀飯，饅頭為日常主食，而外出的人返回家中要吃麪條，俗話説：“上馬餃子下馬面”，取“長久相聚，不要分離”之意。他們對宴席上的禮節及作為很有講究。