紫金棗和薰棗有區別嗎

1、果色區別：未成熟的紫晶棗呈青綠色，成熟後為大紅色，幹後顏色更紅成熟薰棗向陽的一面呈紅色，其他部分為青白色。

2、口感區別：紫晶棗棗核大，沒有冬棗甘甜，可食率較低，多以幹棗出售薰棗皮薄肉脆，甘甜帶微香，汁多無渣，一般都是鮮食。

3、產地區別：紫晶棗在全國各地均有栽培薰棗主要分佈在山東、山西、河北等地。