醋酸度越高越好嗎

並不是所有的醋都是酸度越高越好。

醋是日常生活當中比較常見的一種調味劑，在炒菜的時候或者是做湯的時候，可以適量放一些，能夠增加味道，也可以促進食慾。不過不能夠一次性放太多，否則可能會導致胃酸分泌增加，出現胃部不舒服，還會影響到正常食慾。

醋酸度越高越好嗎

1、挑“釀造的”。按照目前國家的標準，醋可分為釀造食醋和配製食醋兩種。

不管是哪種醋，只要符合國家標準，就是安全的。

但從營養角度來説，釀造產品對健康的好處更多，因此消費者優先選擇標籤上帶“釀造食醋”“精心釀造”等字樣的產品。

2、看“總酸”。

“總酸”代表了食醋在發酵過程中產生醋酸的量，對釀造醋來説，酸度越高説明發酵程度越高，質量也就越好。

所以在購買時看一下標籤中“總酸”的數值。但酸度也不是越高越好，通過勾兑的方式也可以提高酸度。

醋酸度越高越好嗎

這個要看情況而定。

若是作為食用的話，醋的度數並不是越高越好，因為度數越高的醋，其中的醋酸含量越高，這時就難以入口了，一般來説，食用醋多在6度以下。

若是作為消毒的話，醋的度數自然越高越好了，因為度數越高的醋，其中的醋酸含量居多，殺菌消毒的效果也會有所提升，只是在消毒時要注意保護自身安全，帶好防護手套等，以免醋酸刺激人體肌膚，帶來不必要的麻煩。