用格蘭仕光波爐怎麼烤麪包

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用格蘭仕光波爐怎麼烤麪包

●格蘭仕微波爐烤麪包步驟一:

1、 準備材料:高筋麪粉300克、幹酵粉6克、砂糖15克、鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、加蛋液少許。

2、 在容器裏放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻

3、 加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻

4、 先加入三分之一的麪粉,用打蛋器攪拌均勻後,再將其餘的麪粉都倒入容器,用筷子攪拌成麪糰,不用揉麪,據説這樣可以更加加速發酵

●格蘭仕微波爐烤麪包步驟二:

5、 把盛麪糰的容器上面蓋一層保鮮膜,然後再蓋一層浸濕後稍稍攪乾的廚房用紙,放入微波爐,加熱30秒鐘,然後取出放在灑過麪粉的案板上,揉成光潔的麪糰,蓋上一層烤箱紙,再蓋上一層濕廚房用紙,靜置20分鐘,作為第一次發酵,麪糰比原來的大2倍,就説明發酵完成

6、 將麪糰放在案板上,輕輕積壓掉空氣,然後分塊做成自己喜愛的麪包造型,(上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層濕廚房用紙)。放入微波爐用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鐘作為第二次發酵,等麪包發至原來的2倍大,就可以了

7、 將發酵完成的麪包胚上,塗上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,入預熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。光波微波爐怎樣烤麪包寫回答

395格蘭仕光波微波爐調製180度烤15至18分鐘即可。烤麪包前期準備材料:高筋面、幹酵粉、砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、黃油、加蛋液少許。烤麪包主要在於面的製作,麪包的製作基本為三種:一、中種法:分兩次攪拌的方法,即先攪拌中種麪糰,使其經過一段時間發酵,再與其他部分混合攪拌形成製作麪包的麪糰。二、夜種法:中種法的一種,指在第一天下班前攪拌好中種麪包,第二天上班時使用。

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