分子料理大師

 格蘭特·阿卡茲，世界分子料理大師，芝加哥三星米芝蓮餐廳Alinea的主廚Alinea餐廳在2011年被Restaurant Magazine選為全世界第六名，全美排名第一的餐廳Grant Achatz是一個傳奇人物，在2007年被診斷患有口腔癌，在接受化療期間，Grant Achatz每天早上五點半接受治療，然後他回到餐廳準備食材再回去接受第二次治療，結束後再次回到廚房製作料理。