章丘臻廚味鐵鍋質量好不好

質量好，章丘臻廚鐵鍋是有一些傳統的鍛造技術在裏面的，其實鐵鍋如果製作過程夠好的話，在使用過程中，大油炒菜一般都是不粘。它不能説怎麼做飯都不會粘鍋，只能是正常使用的時候，相對於其他鍋子來説，是不粘的。另外，現代技術的塗層不粘鍋，多少都會對人體有些化學元素的滲入，而鐵鍋呢，之所以傳統就是純鐵鍛造，還可以給身體補充鐵元素，負面影響比較少。

粘鍋，與不粘鍋，都是相對的。（以及，據説已經賣斷貨了，近期可能是買不到了）家裏有一個用了很多年的鐵鍋，鍋面都可以照鏡子了，炒菜也不沾，也挺好。