河裏的大貝殼能吃嗎

可以吃的，但是我小時候不是河裏抓的，是魚塘、水庫裏抓的。做法：你先要把那殼翹開，然後把肉挖出來，用水洗乾淨，裏面黑色的地方好象有大便的，然後用鹽捏過，等三五分鐘再洗一次，大的可以切成小片，再放鍋裏炒，放青椒，韭菜，薄荷等作料，可同炒螺螄的做法！