初生牛犢幾個月後可以屠宰

15-18個月左右。

一般肉牛最遲2年可以宰殺，選擇500-800斤的架子牛，育肥4-6個月就可以出欄宰殺。400斤左右的牛犢則需要8-10個月時間才能出欄宰殺。200斤的牛犢需育肥10-12個月出欄，剛出生的肉牛牛犢需要15-18個月時間才能出欄，具體出欄時間還要根據飼料的搭配和品種的選擇而定。

初生牛犢幾個月可以屠宰是沒有絕對時間限制的。但初生牛犢在出生後半個月內是不能屠宰的，因為那時牛犢還沒有開始自由採食，光吃母乳。這時的犢牛肉是很不好吃的，用老百姓的話説就是泄口，沒牛肉味。

一般情況下，犢牛出生後7至15日齡時開始採食，至30日齡後便能正常採食了，加上吸食母乳，其生長速度加快，肉質也變得越來越好了。在我國的某些地區，有喜食犢牛肉的習俗，一般都是選擇出生60日齡以上的犢牛進行屠宰。