冷凍的滷鴨脖怎麼加熱

使用微波爐加熱更環保。因為微波爐加熱效率高，微波爐效率一般不小於58% ，而普通灶具效率只有20%左右。

微波爐由於烹飪的時間很短，對食物營養的破壞相當有限，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。而且微波食物中礦物質、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如，用微波爐煮青豌豆，可以使維生素c幾乎一點都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌。