海鱸魚生和章紅魚生有什麼區別

主要是外觀和口感的不同。

1、外觀不同：海鱸魚的體型相比於章紅魚要大一些，表現為魚身粗且長，魚鱗比較粗糙，顏色一般分為白色或者是黑色，並且魚的身上散佈着很多黑色的小點。

而章紅魚的體型相對來説小一些，魚鱗也比較細小，顏色多為銀白色或淡黃色。

2、口感味道不同：海鱸魚的肉質比較柴，沒有章紅魚那麼細嫩，而且因為海鱸魚生活在海里，海腥味比章紅魚濃。而相對來説紅斑魚的肉質更細嫩一些，腥味不重。