吃飯扣碗什麼意思

扣碗一般是我們河南這邊的，以蒸為主，材料有炸好的酥肉，丸子，帶魚，雞塊，五花肉，豆腐為主，放入小碗中，上火蒸，一般都是有酒席，過年過節準備的，當然，街上也有很多這種吃扣碗的飯館，如果來河南不知道吃啥可以考慮嚐嚐我們這邊的扣碗，我是新鄉的，新鄉有很多家這種飯店。