冬天魚凍子放幾天會壞

1、魚凍在冰箱裏可以放3到4個月的時間。

2、首先魚類產品最好是新鮮吃比較好。一般新鮮的魚最多保存兩到三天，其次冰凍的魚最多保存3到4個月的時間。另外魚不能長時間放在冰箱，因為一般家裏的電冰箱的冷藏温度為-15℃，其它最好的電冰箱也只有-20℃，而一般魚類產品，尤其淡水魚，如果保存的温度沒有做到-30℃下的時候，就會產生脱水或是其他的轉變，比如草魚如果長期的冷凍，就很容易出現變質，魚肉的肉質產生變化，導致不能食用。

一般可以保留過多天的，儘量兩三天內吃完魚凍就是膠原蛋白在温度降至其凝固點25C以下時膠原纖維之間發生交聯而形成的。 膠原蛋白是高中脊椎動物體內含量豐富的一種蛋白質， 是皮膚、軟骨、動脈管壁及結締組織中的主要成分。