什麼是過熱度

過熱度定義：指低壓側和感温包內蒸汽之間的温度差。

過熱度的測量方法：在儘可能靠近感温包的位置測量蒸發壓力，並將讀數換算成温度，然後用感温包處測得的實際温度減去該温度。過熱度應在5-8℃之間。

製冷循環中相同蒸發壓力下製冷劑的過熱温度與飽和温度之差。

從水和水蒸汽的性質來説，過熱度指的是過熱蒸汽温度減去對應壓力下的幹飽和温度。對水和水蒸汽而言，其飽和曲線在水蒸汽圖上是一條上升的曲線，即隨着壓力的升高，水的飽和温度也是升高的。同理，當水蒸氣已處於過熱狀態，若提高壓力，其對應的飽和温度也隨之升高，則其温度高於飽和温度的程度也降低，即蒸汽的過熱度降低。詳見《工程熱力學》。