過冷度是什麼意思

過冷度的意思是

理論結晶温度與實際結晶温度之差（T 0 -T 1 ）稱為過冷度。 過冷度不是一個恆定值，它與液態金屬的冷卻速度有關。冷卻速度越大，金屬的實際結晶温度越低，過冷度越大。過冷是結晶的必要條件。 1、過冷現象：晶體凝固時，凝固温度要略微低於凝固温度的現象，因為在凝固温度是液固態同時存在是穩態。過冷度越小，凝固時間越長，使得晶粒有足夠的生長時間。

過冷度是指在一定壓力下冷凝水的温度與相應壓力下飽和温度的差值。或是指物質（如金屬、合金、晶體）的理論結晶温度Tcrystalize與實際給定的結晶現場温度Tcurrent的差值，即△T=Tcyrstalize-Tcurrent。

過冷度 degree of under cooling 

熔融金屬平衡狀態下的相變温度與實際相變温度的差值。純金屬的過冷度等於其熔點與實際結晶温度的差值，合金的過冷度等於其相圖中液相線温度與實際結晶温度的差值。

每一種物質都有自己的平衡結晶温度或者稱為理論結晶温度，但是，在實際結晶過程中，實際結晶温度總是低於理論結晶温度的，這種現象稱為過冷現象，兩者的温度差值被稱為過冷度。過冷度的大小與冷卻速度密切相關，冷卻速度越快，實際結晶温度就越低，過冷度就越大反之冷卻速度越慢，過冷度就越小，實際結晶温度就更接近理論結晶温度。

用途

連續冷卻時候，冷卻速度的高低影響相變時過冷度的大小。正是過冷度的大小影響組織形貌和結晶類型。緩慢冷卻時候，合金在不大的過冷度下就發生了相變。這時候只能結晶析出石墨。過冷度足夠大冷卻速度足夠快時候，就會析出滲碳體。（鋼鐵冶煉中工業生產實用參數）

隨着冷卻速度的增加，過冷度也會增加。在具有較大的過冷度的情況下，形核率的增加比晶核長大的速度更快從而可以獲得更細晶粒

所謂“過冷”，就是將冷凝後的飽和液體通過某種裝置（如過冷器）和方法（或措施）進行再冷卻，使其温度低於冷凝壓力下的飽和温度，稱之為過冷。把過冷前的液體温度與過冷後的温度相比較，差值就是“過冷度”。過冷是為了使節流前的製冷劑液體減少在節流過程中產生的閃發氣體，減少閃發氣體所佔容積的比容，提高單位制冷量。