觀賞鯉魚可以吃嗎

觀賞鯉魚也稱緋鯉，是可以吃的。

它生物分類學上屬鯉科，屬於亞熱帶和温帶地區的淡水魚，它是由野生食用鯉魚演變而來的一種錦鯉。

觀賞魚，以其魚體呈現鮮豔似錦的色彩，變幻多姿的斑紋而得名，錦鯉的原始品種為紅色鯉魚，紅鯉作為觀賞魚類，在明代已非常普及。據傳錦鯉起源於我國廣西龍州錦鯉、江西興國紅鯉、浙江杭州金鯉，早期由我國傳入日本，後經日本人民的長期人工選育，現已有100多個品種。是一種高貴的觀賞魚類，它具獨特的魅力、豔麗的體色、瀟灑優美的遊姿、雄健英武的風度，越來越多地博得廣大養魚愛好者的喜愛，以至被冠以“觀賞魚之王”的美譽。　

鯉魚在生物學上屬於鯉科，錦鯉是鯉魚的變種，其體形態和鯉魚相似，體軀側扁呈紡錘形，體表有絢麗的色彩和變幻多姿的斑紋，身體分頭、軀幹、尾三部分。頭部前端有口，口角生吻須兩對，中部兩側有眼，眼上方有鼻，腮居眼的後下方。從軀幹到尾部，依次生長着胸鰭，背鰭，腹鰭，臀鰭，尾鰭。魚體覆蓋有鱗片，體兩側各有一條字腮蓋後緣通向尾柄的側線，口緣無齒，有發達的咽喉齒，不同品種之間的區別，除色彩，，斑紋之外，還在於其外部形態和鱗片發生的變異。

大概分為以下13個種類：

一、紅白錦鯉：體表底色為銀白色，鑲嵌有變幻的紅色斑紋，在日本被認為是錦鯉的正宗。體表底色銀白如雪，上鑲嵌有變幻多端的紅色斑紋，在清澈透明的水中遨遊，可謂鮮豔絕倫。紅白色花紋象徵日本國旗的顏色，故最與日本人意含融合，備受日本人民喜愛。紅白錦鯉是1917年由蘭木五助所培育（蘭木是地名，五助是店名）。它是以全身有紅點斑紋的雄性“櫻斑”魚與頭頂有紅斑紋的雌魚交配而成。根據紅色斑紋的數量，生長和形狀和部位又分為：

紅白錦鯉

1、二段紅白錦鯉：在潔白的魚體上，生有兩段緋紅色的斑紋，似紅色的晚霞，鮮豔奪目。

2、三段紅白錦鯉：魚體背部生有3段配上赤色的斑紋。

3、四段紅白錦鯉：銀白色的魚體上散佈着4塊鮮豔的紅斑。

4、一條紅錦鯉：在雄健的魚體上，從頭部至發聲柄形成一優美的紅色條帶。

5、閃電紋紅白錦鯉：魚體上從頭至發聲有一紅色斑紋，此斑紋形狀恰似雷雨天的閃電光彎彎曲曲，妙不可言，因此而得名。

6、富士紅白錦鯉：紅白錦鯉的頭上有銀白色粒狀斑點，恰似富士山頂的積雪。但是此斑點只出現在1齡或2齡魚體上，長大後有時會消失。

7、拿破崙紅白錦鯉：魚體腹部兩側的斑紋酷似法國統治者拿破崙佩載的帽子。

8、御殿櫻錦鯉：小粒紅斑聚集成葡萄狀的花紋，均勻地分佈在魚體背部兩側。

二、大正三色錦鯉：魚體底色雪白，又浮現出緋紅、烏黑兩色斑紋。

1、口紅三色：嘴吻上有小紅斑的大正三色。

2、赤三色：自頭、背一直到尾結有連續紅斑紋的大正三色，視覺上給人一種強烈的感覺，但品位不高。

3、德國三色：德國鯉的大正三色稱之。

另有衣三色歸類於衣，鹿子三色及三色秋翠歸類於變種鯉，大各錦歸類於花紋皮光鯉，金銀鱗三色及丹頂三色分別歸類於金銀鱗與丹頂類。

三、寫鯉：魚體以黑色為底色，上面有三角形的或白或紅或黃的斑紋。

1、白寫錦鯉：其三角形斑紋呈白色。此魚黑白分明。

2、黃寫錦鯉：其黃斑紋金黃而有光澤。

3、緋寫錦鯉：其三角形斑紋呈橙紅色，胸鰭也有紅色斑紋。

四、昭和三色錦鯉：魚體以黑色為底色，上有紅、白花紋。

1、淡黑昭和錦鯉：黑色部分的所有的鱗片呈淺黑色，端莊幽雅。

2、緋昭和錦鯉：黑色底紋上從頭部至尾部，有大面積的紅色斑紋。

3、近代昭和錦鯉：魚體仍由黑、紅、白三色組成，且白色佔了主流，色彩鮮明。

4、德國昭和錦鯉：以鏡鯉與日本昭和的雜交。

五、別光錦鯉：在白、紅、黃的不同底色上，呈現黑斑紋。

1、白別光錦鯉：大正三色去掉紅斑就是白別光，也就是白底上有黑斑的錦鯉。魚體的底色潔白，其上的黑斑純黑，色濃，分佈於軀幹部和尾柄部，黑白相同，色彩極為明快清秀。

2、赤別光錦鯉：魚體底色為紅色，背部有黑斑紋的，稱為「赤別光」。

3、黃別光錦鯉：在黃色的魚體上，點綴着漆黑如墨的黑斑，稱之為黃別光。

六、淺黃錦鯉：背部呈深藍色或淡藍色，而鱗片的外緣呈白色，左或頰顎、腹部和各鰭基部呈紅色。

1、水淺黃錦鯉：這是淺黃錦鯉中體色最淺的一種。

2、紺青淺黃錦鯉：魚體呈鮮豔的深藍色，是知名品種之一。

3、鳴海淺黃錦鯉：是淺黃錦鯉中最有代表性的品種。其鱗片中央呈深藍色，而鱗片的邊緣卻呈淺藍色，兩色相映，如同湖面的波光漪漣，動人心絃。

4、秋翠錦鯉：該品種為雜交品系，在魚背上有一條緊密排列的魚鱗，一直到魚體尾部，腹部的側線上也有一排魚鱗，其他部位沒有魚鱗。背上的鈷藍色和下腹部的紅色花紋相映成趣，屬淺黃錦鯉的珍品。秋翠錦鯉的變種名叫“緋秋翠”，其背部分別有各種緋紅的花紋，價值更高。

七、衣錦鯉：是淺黃錦鯉和紅白錦鯉或三色錦鯉雜交的後代。

1、藍衣錦鯉：是紅白錦鯉與淺黃錦鯉雜交的後代。在紅色斑紋上略帶色，而紅斑上的鱗片後緣又有半月形的藍色網狀花紋。是錦鯉中受歡迎的品種之一。

2、墨衣錦鯉：在紅白錦鯉的紅斑上再浮現出黑色的斑紋。

3、衣三色錦鯉：是藍衣錦鯉與大正三色錦鯉交配所產唾的品種。在大正三色錦鯉的紅色斑紋上顯露出藍色斑紋。

4、衣昭和錦鯉：是藍衣錦鯉與昭和三色錦鯉交配所產生的品種。在昭和三色錦鯉的紅斑上出現藍色斑紋。

八、黃金錦鯉：魚體全身為金黃色。

1、山吹黃金錦鯉：魚體呈純黃金色，魚鱗排列整齊，亮晶晶的，發出金黃般的光芒。

2、桔黃金錦鯉：魚體為純桔黃色。

3、灰黃金錦鯉：魚體銀灰色，無鱗。

4、白金錦鯉：魚體呈銀白色。

九、光寫錦鯉：寫鯉與黃金鯉雜交而成的後代。

1、金昭和錦鯉是昭和三色錦鯉與黃金錦鯉交配而得的品種。相似的還有銀昭和錦鯉，其魚體呈白金色。

2、金黃寫錦鯉是黃寫錦鯉或緋寫錦鯉與黃金錦鯉交配而成得的品種。

十、花紋皮光鯉：無鱗鯉形成兩色以上花紋。

1、菊水錦鯉在全身白金色的底色上，浮現出黃色斑紋，尤其是頭部和背部的銀白色特別醒目。

2、錦水錦鯉在淡藍色的魚體上，顯露出較多的紅色斑紋。

十一、金銀鱗錦鯉：通過不斷雜交，魚體全身有金色或銀色鱗片，閃閃發光。

1、金銀鱗紅白：紅白的白底有銀色發亮的稱為「銀鱗」，如果發亮的鱗片在紅斑紋內則呈金色稱為「金鱗」，金銀鱗細緻地聚集於背部者較美觀。

2、金銀鱗三色：有金銀鱗的大正三色稱之。過去魚身有銀鱗存在時，紅斑、黑斑等邊緣都有不滿晰的現象，但是改良之後，最近可以發現有紅斑、黑斑都清晰的佳品。

3、金銀鱗昭和：有金銀鱗的昭和三色，是比較新的品種。金銀鱗與黑斑相配，像寶石般漂亮非凡。

4、金銀鱗別光：有金銀鱗的別光。

5、金銀鱗皮光鯉：最近創出有金銀鱗的皮光鯉。白金或山吹黃金加上銀鱗、金鱗，成為非常華麗的錦鯉。

十二、丹頂錦鯉：頭部具有一塊鮮豔圓形紅斑，酷似丹頂鶴頭頂上的紅冠。

1、丹頂紅白錦鯉全身銀白，僅頭頂有一塊鮮豔的圓形紅斑，濃粧素裹，堪稱一絕。

2、丹頂三色錦鯉全身潔白，其上略有烏斑，頭頂有一塊鮮豔的圓形紅斑，集素雅、豔麗於一體。

3、丹頂昭和錦鯉身軀為昭和三色錦鯉斑紋，唯有頭頂生有一塊紅色斑。

十三、變種鯉：除以上12種外，其他品種歸屬此類。

錦鯉的價格差異巨大，有的幾十萬人民幣1尾，甚至上千萬元，也有的十多元錢1尾。一場拍賣會總拍賣額高達500萬元，單品拍賣價格達99萬元玩家定期組團赴日本淘寶……乍一聽起來，這像是一條藝術品收藏圈的消息，其實這是不久前在北京舉辦的一場錦鯉拍賣會上發生的事。當不懂行的市民還在問“這魚多少錢一斤味道怎麼樣”的時候，以99萬元的天價拍得一條錦鯉的神祕買家已經悄然退場。

綜上所述，它是能吃的，並且對人體沒有影響和毒副作用，但因其觀賞價值原因，食用不適宜

觀賞性的鯉魚可以吃！

但是它們最大的作用還是觀賞，所以肉質和營養和普通的鯉魚相比還是差一些的。而且觀賞性的鯉魚價格不菲，只作為食用的話成本還是比較高的。