瓶裝椰子油如何取出來

可分為兩大類方法，一類是經提純、漂白、脱臭的“淨化”椰子油:把椰肉製成碎屑，放在水裏煮，油就會分離出來浮在水面上，然後將油撇出來。

另一類是常温下不經化學處理的“冷榨”椰子油:從椰肉碎屑中擠出椰乳(也稱椰漿)，然後使它自然發酵24-36小時，這樣油就與水分離，再取出油，短時間加温以除去水分。