新鮮豬肉裏面的蟲是什麼蟲
新鮮豬肉裏面的蟲一般是豬肉絛蟲。不建議食用。
鏈狀帶絛蟲也稱豬肉絛蟲、豬帶絛蟲或有鈎絛蟲，是中國主要的人體寄生絛蟲。古代醫籍中稱之為寸白蟲或白蟲。早在公元217年，《金匱要略》中即有白蟲的記載，公元610年巢元方在《諸病源候論》中將該蟲體形態描述為“長一寸而色白、形小扁”，並指出因炙食肉類而傳染。中國《神農本草經》中記錄了三種驅白蟲的草藥。人體感染囊尾蚴早在1558年就為Rumber所發現，以後又由Kuchemeister與Leuchart分別以飼養方式證實了豬囊尾蚴與人體成蟲的關係。
【致病性】
成蟲寄生人體小腸，一般多為1條，在某地方性流行區患平均感染的成蟲多至2.3～3.8條
中國報道一例最多感染19條。腸絛蟲病的臨牀症狀一般輕微。糞便中發現節片是最常見的患者求醫原因。少數患者有上腹或全腹隱腹、消化不良、腹瀉、體重減輕等症狀。偶有因頭節固着腸壁而致局部損傷者，少數穿破腸壁或引起腸梗阻。中國報告大腿皮下及甲狀腺組織內成蟲（蟲體分別為15×0.3cm和8cm×0.2cm）異位寄生的病例。 囊尾蚴病是嚴重危害人體的寄生蟲病之一，俗稱囊蟲病，其危害程度大於絛蟲病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和數量而不同。
人體感染蟲卵的方式有三種：
自體內感染，如絛蟲病患者反胃、嘔吐時，腸道逆蠕動將孕節反入胃中引起感染。
自體外感染，患者誤食自己排出的蟲卵而引起再感染。
異體（外來）感染，誤食入他人排出的蟲卵引起。據報告約有16%～25%的豬帶絛蟲病患者伴有囊尾蚴病，而囊尾蚴病患者中約55.6%伴有豬帶絛蟲寄生。
【防治方法】
1.治療病人
在普查的基礎上及時為患者驅蟲治療。由於本蟲寄生在腸道常可導致囊尾蚴病， 故必須儘早並徹底驅蟲治療。驅絛蟲藥物較多，近年多采用檳榔和南瓜子合劑。此外，阿的平、吡喹酮、甲苯咪唑、阿苯達唑等都取得較好驅蟲效果。 檳榔、南瓜子合劑療法效果良好。多數患者在服藥5～6小時內即排出完整的蟲體，若只有部分蟲體排出時，可用温水坐浴，讓蟲體慢慢排出，切勿用力拉扯，以免蟲體前段和頭節斷留在消化道內。用過的水應進行適當的處理以免蟲卵擴散。服藥後應留取24小時糞便，仔細淘洗檢查有無頭節。如未得頭節，應加強隨訪，若3～4個月內未再發現節片和蟲卵則可視為治癒。
治療囊尾蚴病習用的方法是以手術摘除囊尾蚴。眼囊尾蚴病唯一合理的治療法是手術摘取蟲體，如待蟲體死亡，引起劇烈的炎症反應，最近不得不摘除整個眼球。但在特殊部位或較深處的囊尾蚴往往不易施行手術，而僅能給予對症治療。如腦囊尾蚴病時給抗癲癇藥物等。中國有用中藥和鍼灸治療囊尾蚴病取得療效的報導。近年證明吡喹酮、丙硫咪唑和甲苯咪唑可使囊尾蚴變性和死亡，特別是前者具有療效高、藥量小，給藥方便等優點，但均有不同程度的頭痛、嘔吐、發熱、頭暈、皮疹等毒副作用。
2.管理廁所豬圈
發動羣眾管好廁所、建圈養豬，控制人畜互相感染。
