不帶皮的豬肉為什麼便宜

不帶皮的豬肉便宜帶皮豬肉的原因，因為，豬皮裏的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量比豬肉高4倍，而脂肪的含量卻是豬肉的一半。帶皮的豬肉吃起來，不但是韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要生理保健作用。