正常泡菜水是什麼顏色

這個正常泡菜水在冬天就是透明清澈的，到夏天氣温高就變得渾濁了，這是由於天氣的原因才發生的變化。這個渾濁的泡菜水並沒有壞，也不用管它，到温度低的時候自然就變清了。

點是在温度高的時候泡菜很容易生花，但是我們發現了就用乾淨的勺子把花花打掉，然後倒一點高度白酒在裏面消毒殺菌就行了。泡菜壇要保持乾淨，壇沿水要經常換，換好了用一個塑料袋套上，不讓蚊子在水裏產卵就不會生蛆。

泡菜的顏色要看你常泡什麼菜，比如紅皮蘿蔔，也稱水蘿蔔，或心裏美一類，那泡菜水肯定是紅色的但比較清亮，非常漂亮.如果泡別的顏色會稍有改變.清而不濁，是基本特點，如果混濁了，要檢查你的方法，泡的東西不要太碎.比如芹菜葉一類的要撈淨，不然水就會混.

如果起白花，就倒點高度白酒，檢查密封性，一定要密封好.可以扔點花椒一類增香.泡菜不但美味，而且營養價值很高

正常泡菜的水顏色都是白色的，泡紅蘿蔔水也不會變顏色豆角白蘿蔔，大白菜都是泡菜的常客。泡菜罈子裏邊的水可清涼了，如果有渾濁的話，倒一點白酒放點鹽就沒事了。