青花魚什麼地方的最出名

青花魚日本的最出名

青花魚是日本重要的食用魚，學名日本鯖，別稱白腹鯖、花輝、青輝等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯖科、鯖屬海洋魚類，一般以圍網、流刺網或定置網等捕獲，並以鮮魚、冷凍、煙燻、鹽漬或製成罐頭等方式販售。

挪威，青花魚產地之一，青花魚中富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等人體必需脂肪酸，是一種營養健康的食材，受到了許多人的喜愛。除青花魚罐頭外，市面上也出售有約20種品牌青花魚。此外，使用中國四川菜常用調味料花椒製作的“麻辣菜餚”被選為第二名。