山東米豆的學名

米豆的學名是菜豆，又名芸豆。就是我們平常炒菜吃的蔬菜可以用來做芸豆炒肉，芸豆土豆。不知道其他地方怎麼叫，我們一直指的是這個。

菜豆（學名：Phaseolus vulgaris Linn.），又稱芸豆，豆科科植物。原產美洲的墨西哥和阿根廷。其營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食。