龍眼果的顏色

淡黃色或者黃褐色。龍眼，正名叫做桂圓，出名的瀘州桂圓，又大又好吃，豐收的時候，滿街都是賣的。桂圓春天開花，夏日結果子，果子球形圓圓的，殼淡黃色或褐色，果子肉白色透明，汁多味甜甜的。帶殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼乾(即桂圓肉)，這也解決了果子銷售的問題。

龍眼果的顏色

龍眼的顏色為深黃色、暗黃色則是成熟了，若龍眼果殼是青色的，或大部分為青色，則是還未成熟。

若龍眼捏在手裏很堅硬，則是生果，如果捏起來略硬並且具有彈性，則是成熟了，若捏在手裏柔軟無彈性，且果殼有凹陷，則是壞果。