紅酒是瓶蓋的好還是瓶塞的好

瓶蓋還是瓶塞好，這要因人而異。

那些對待葡萄酒態度隨意的飲用者們似乎並不偏愛哪種瓶塞。如果非要説的話，他們可能選擇那種能擰掉的瓶塞。事實上，這些隨意飲酒者們越年輕，他們可能越不瞭解有那麼一段時期，當時人們認為使用螺旋塞的酒都不是優質的葡萄酒。但是，螺旋塞沒有得到廣泛認同。對於螺旋塞在葡萄酒長期熟化時的效力問題仍有爭論而且讓消費者改變習慣接受它們也有難度。

當然，酒廠還是想要使用有效而又能吸引消費者的瓶塞。兩三百年來，軟木塞一直是優質標準。儘管人們仍很喜歡軟木塞，但今天很多紅酒飲用者似乎對於使用螺旋塞封瓶的改變安之若素他們歡迎它們所帶來的輕鬆便利，只需快速一扭就能喝到美酒了。

現在酒瓶的封口形式多種多樣，使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。

軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內後能完全密封。橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢，細微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。