煮紅酒要蓋鍋蓋還是不蓋好

煮紅酒要蓋鍋蓋

減少營養物質流失：紅酒中的營養物質，是隨着蒸汽揮發流失的，所以蓋一個蓋子的話，可以有效減少這種現象。

縮短煮制時間：蒸汽中含有大量熱量，而這些熱量如果盤旋在國內，可以加快食物成熟的時間，因此煮熱紅酒比較建議蓋蓋子。