啤酒倒放什麼意思

是為了防止酒瓶爆裂傷人 和防止啤酒味道變差。

橫放保存的啤酒開瓶時必然要把這瓶酒從橫放的姿勢變成豎直的姿勢，這樣會人為讓酒液震動，一些瓶中發酵劇烈的啤酒可能會造成爆瓶，噴瓶。

還有就是橫放的啤酒在酒液中都會有一些活酵母進行瓶中發酵，這些酵母死後會沉到瓶底，酵母死後自溶會有一些不良風味進入酒液，所以如果橫放的話，這些死酵母和酒液的接觸面積會非常大，會有更多不良風味進入酒液。