生豆腐容易斷嗎

容易斷。豆腐做出來以後，放到豆腐板上面，需要給予一定的重量，也就是説給予一定的壓力，這個重量小了，也就是壓力小了，豆腐就會累一些，嫩的豆腐做不好是很容易碎的。