蠍子的內臟怎樣去除

活蠍子準備好，無需去除內臟

2、撿去死蠍，倒入盆裏加温水，加鹽，莫過蠍子，浸泡3小時，去毒去腥

3、烤箱無需預熱，上下180度、烤盤底下鋪張漢堡紙，蠍子放進去烤10分鐘。

烤的目的有兩個，1是烤至5成熟、2是烤乾水分，以至於一會炸的時候鍋裏的油不會亂濺

4、烤的時候可以製作調料粉、兩湯勺孜然粉，兩湯勺熟白芝麻、少許鹽、半湯勺白胡椒粉和花椒粉，喜歡吃辣的朋友適量加入辣椒粉即可

5、油温8成時放入炸30-40秒，分批炸好蠍子

6、裝盤時盤子上放個吸油紙