臘米什麼時候採摘

臘米，又名吳芋、吳茱萸、辣米、米辣子、曲藥子，為芸香料，吳茱萸屬。臘米系灌木或小喬木，吳茱萸即小花高3—5米，石虎即大花高2米左右，自然生長，主幹較明顯，側枝發達。依其自然生長髮育規律分為五個時期：即幼苗期、生長期、生長結果期、盛果期和衰老期。

一般2月下旬—3月上旬開始萌動露青，4月下旬現蕾，6月上中旬開花，7月上旬採收藥用籽，有些地方在8月採收，藥用籽呈嫩綠色、粒小飽滿、香氣濃烈味辛辣微苦。種籽採收以籽皮黑褐色為宜。