南瓜子的營養價值

富含維生素E、蛋白質、脂肪、膳食纖維、磷、鉀、鈣、鈉等營養物質，適量食用可以補充人體所需多種營養成分。

1、南瓜子中的蛋白質是組織形成和生長的主要營養素，也是兒童骨骼正常生長和發育所必須的營養成分。

2、南瓜子中的脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收，提供人體必須脂肪酸。

3、南瓜子中還含有膳食纖維，有助於維持正常的腸道功能鉀、鎂元素有助於維持正常的肌肉功能。