泥螺是苦的嗎

不是的。泥螺是一種小型的海螺，生活在沿海或汽水區河口的灘塗上，這種螺的殼非常小，小到它的肉都沒法完全縮回殼裏，它也沒有口蓋，為了自保，泥螺遇到危險就鑽到泥裏。

泥螺:在江浙一帶吃的很多，經典做法是醉泥螺，製作之前要先用鹽水把泥螺表面的粘液洗淨，然後用鹽封壇醃製，之後加香料、黃酒，這樣做出來的醉泥螺，脆嫩肥滿，酒香濃郁，鹹甜適度。螺殼很薄很小，可以直接嚼碎了吃。