為什麼食糖不會燃燒

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因為糖果是一種含碳的化合物，比如我們常吃的軟糖，它一般是由砂糖、飴糖、澱粉等原料經熬製而成。對於含碳的化學物，只要給它提供一個適當的條件，比如一定的温度、充足的氧氣或者合適的催化劑，就可以燃燒。而煙灰裏就含有金屬鋰，鋰是一種催化劑，它在糖果燃燒中起的是催化作用。