九度的白醋可以用來做菜麼

可以用來做菜的。白醋我見過的有兩種，九度的和六度的，做菜時它們的區別不大，根本嘗不出來。不過，我家都是拌涼菜時，比如白菜心拌海蜇絲時才用白醋，因為它沒有顏色，拌涼菜好看。

其他的比如炒醋溜白菜，糖醋魚等都是用老陳醋，感覺陳醋的醋香味更濃，看個人口味吧

九度的白醋可以用來做菜麼

儘管9度白醋中的醋酸濃度很高，但是也是可食用的。但不建議直接喝9度的白醋，以免給喉嚨和腸胃帶來刺激，引發不適，做菜適量添加是可以的