十八梅與十六梅的區別

    十八梅就是 “瓜子斑” ，是 一種高檔食用海水魚類。      主要產地： 印度洋及太平洋海域：北至日本南部，南達澳洲北部      特點： 身體橙紅色至黃褐色，有褐紅色或深棕色小點佈滿全身，魚肉雪白，魚味濃郁， 3斤以上容易有沙皮。通常在身上有一點點白色，好似瓜子大少，體呈深褐色或紫黑色。

   十六梅 又叫海猴，因其背、胸、腹、尾鰭共十六枚硬刺而得名。體呈橢圓形，側扁而高。一般體長10～15釐米，體重200～400克、背鰭前高度隆起，前鰓蓋骨後緣具細鋸齒，體被細櫛鱗，呈現黃褐色，頭和體側具7條深褐色橫帶，下頜前部密生小髭，頭小，眼大而圓、背鰭2個、體側扁而高，背部隆起。眼大。體色灰褐，體側具5條深色寬橫帶。 我國沿海均產，舟山海域常年可捕獲。