烤箱鐵盤能放在燃氣灶上烤嗎

不能，烤盤不導熱，用天然氣灶的火焰直接燒的話，會破壞烤盤的表面，嚴重的會燒穿烤盤，導致損毀，因為烤盤本身並不發熱或傳熱，只是放食物的用的，圓形烤盤和方形烤盤在受熱均勻與否方面還是能比出勝負的。

長方形的烤盤容易烤糊四個角及邊緣，而圓形的烤盤因為受熱更均勻，不容易烤糊邊緣