脂肪和糖類哪個氧原子佔比高

通過分子組成的對比可知，脂肪和糖類相比，糖類氧原子佔比高。脂肪以硬脂酸甘油三酯為例，分子式為C57H110O6，氧原子佔比為6÷173。

糖類以葡萄糖為例，分子式為C6H12O6，氧原子佔比為6÷24。當然，脂肪的分子有多種，糖類分子也有多種，氧原子佔比不同，但上述結論是對的。