野生蘑菇的做法怎麼吃

用料

野生菇 300克，蒜頭 適量，生薑 適量，花椒 適量，青椒 適量，生抽 適量

野生蘑菇的做法步驟

步驟 1

洗淨，撕片，加水，鹽中火煮10分鐘左右。野生菌一定要煮夠，不然容易食物中毒。寧願加時間不要減時間。

步驟 2

煮菇時，切好青椒，蒜，生薑，準備好花椒。

步驟 3

菇好了，與湯一起盛出。

步驟 4

熱鍋下油，油量比平時煮菜多些。最好是豬油，沒有就用植物油。花椒爆香後取出花椒，下蒜，生薑爆香，下青椒炒，略炒，加適量鹽再炒。青椒個人喜歡炒的軟軟的，好吃。再把菇倒入鍋中拌勻翻炒。可加入些生抽。煮3分鐘左右即可。