生產餅乾需要什麼手續
一、生產餅乾需要手續如下：
1、食品生產許可證
辦理食品生產許可證，需提供以下資料
（1）食品衞生許可證申請書，在辦證窗口領取並填寫
（2）法定代表人、法人身份證及複印件、業主或負責人資格證明
（3）生產經營場地平面圖
（4）食品從業人員健康檢查和培訓合格證明
（5）新建、改建、擴建工程的預防性衞生審核材料
（6）法律、法規、規章規定的或衞生行政部門要求提供的其他資料。
2、營業執照
3、如果涉及污染排放還需到環保部門申辦環保許可證
4、從業人員健康證
5、衞生許可證
6、税務登記證。
需要營業執照、税務登記證、衞生許可證、QS證。
1、先到工商行政部門進行企業名稱（個體為字號）預先核准。如你為個體户，不需要字號，可不核准。
2、到衞生部門辦理衞生許可證。
3、到工商行政部門辦理工商營業執照。
4、辦理税務登記證。
5、到質量技術監督部門辦理QS證。
生產餅乾時注意事項：
實施食品生產許可證管理的餅乾產品包括以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏鬆劑和其他輔料，按照一定工藝加工製成的各種餅乾，在生產許可證上應當註明獲證產品名稱即餅乾。餅乾生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為0801。
產品相關標準
GB7100-2003《餅乾 衞生標準》QB1253-91《餅乾通用技術條件》QB1433.1-92《餅乾 酥性餅乾》QB1433.2-92 《餅乾 韌性餅乾》QB1433.3-92 《餅乾 發酵餅乾》QB1433.4-92 《餅乾 薄脆餅乾》QB1433.5-92 《餅乾 曲奇餅乾》QB1433.6-92 《餅乾 夾心餅乾》QB1433.7-92 《餅乾 威化餅乾》QB1433.8-92 《餅乾 蛋圓餅乾》QB1433.9-92 《餅乾 蛋卷》QB1433.10-92《餅乾 粘花餅乾》QB1433.11-92《餅乾 水泡餅乾》備案有效的企業標準。
