天氣炎熱對甘蔗的影響

持續的高温天氣，對甘蔗生長造成不利影響，表現為葉片光合機能下降，伸長速度慢，進而也會影響到全年的甘蔗產量。由於高温、太陽辣的緣故，地面上水分蒸發量大，同時水分得不到及時補給，造成目前甘蔗地乾旱，缺水的局面，對於甘蔗需水量佔50%--60%的伸長期來説，乾旱缺少水會嚴重的制約蔗莖的伸長速率。

甘蔗伸長期最適温度在24℃--32℃之間，臨界高温為36℃，大於36℃甘蔗基本停止伸長。高温寡雨、日照時數偏多的氣候，對處於伸長拔節期的甘蔗生長非常不利

有影響，天氣炎熱影響甘蔗的生長，甘蔗不蓬鬆，又硬又幹沒有水分，天氣熱了以後甘蔗上會寄生一種叫做節菱孢黴菌，這個節菱孢黴菌會產生硝基丙酸人吃了以後，對我們中樞神經系統的損傷是比較大的。