清江魚頭可以吃嗎

來源：魅力女性吧 2.08W

1/將從饞貓解饞買來的清江魚洗淨，片下魚肉。魚肉切片，用蛋清、鹽、白酒抓勻後醃10分鐘。

2/內酯豆腐放入微波爐高火加熱2分鐘。

3/焯豆芽。豆芽焯至透明後撈出，鋪在豆腐上。

4/炒鍋倒油，炒香花椒、幹辣椒。再放入豆瓣醬，蒜片小火炒香。

5/接下來倒入熱水、鹽、老抽大火煮開。後改小火，一片片的把魚皮夾入湯中。改中火煮2分鐘。

6/將魚片倒入有豆腐和豆芽的碗中。內酯豆腐切片擺入碗中，放入微波爐高火加熱2分鐘。

7、美味又好吃的清江魚頭完成開吃了。