松子苦了怎麼回事

1、松子氧化

松子中不飽和脂肪酸很豐富，在一定條件下松子很容易發生氧化變質，出現哈哈喇味，食用後可能導致口腔不適或消化不良。

2、松子發黴

松子在潮濕環境下很容易發黴，特別是黃麴黴，環球股每會產生黃麴黴毒素，長期大量食用這樣的松子會增加致癌的風險。

3、松子炒糊

松子需要炒制，火候大或炒制時間長都可能導致松子炒糊，可能會產生一些苦味，這樣的松子最好不吃，以免影響身體健康。