蜆子炒完發苦是怎麼回事

1、沙蜆子最佳食用季節是春季大約三、四、五月吧，現在品質不好、可能發苦

2、烹製過程使用調料不正當，也可能造成發苦

3、可能是過口了（過了食用的時間，出現死亡現象），肯定會發苦

4、可能是個人體質不好，有疾病，食用時，感覺發苦，實際是個人體質造成的