不粘鍋可以熬酸梅湯嗎

可以。

用這種鍋來煮酸梅湯是沒有問題的。

新鍋回來只要用清水煮五分鐘就可以去除雜質了。

酸梅湯做法：

材料：烏梅6－8顆，山楂片10克，甘草1克，冰糖適量，陳皮5克，洛神花2－3朵，幹桂花少許

做法：

1、把除開幹桂花和冰糖外的所有材料放進濾網中，用水沖洗乾淨，然後放到清水中浸泡15分鐘左右，去掉材料原本的澀味。

2、泡好的食材放入砂鍋中，加入約為2L用量的清水，大火燒開轉小火煮1小時左右。

（做酸梅湯，水的量一定要一次性加足，中途最好不要另加，2L的清水我用砂鍋來煮，最後的成品約為1L左右的酸梅湯，一天的量妥妥的，如果人多，需要多煮水，為了不影響口感，請按比例增加原材料的用量）

3、按自家口味加入冰糖調節甜度，待冰糖全部融化後關火。

4、加入幹桂花攪勻，晾涼後濾出酸梅湯，入冰箱冷藏冰鎮後口味更佳。

不粘鍋可以熬酸梅湯嗎

合金鋁材不粘鍋用來煮酸梅湯也是可以的，正常情況下對他是沒有腐蝕作用的，所以説是可以使用合金鋁材的不粘鍋來煮酸梅湯的。